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Questo portale è stato realizzato dalle Facoltà di Agraria e di Lettere e Filosofia dell’Università di Bari e finanziato dalla Regione Puglia nel quadro dell’Accordo di Programma con le Università pugliesi.
Esso è collegato all’attivazione di un nuovo corso di laurea triennale in Beni Enogastronomici - interfacoltà (Agraria e Lettere) ed interclasse (L-1 Beni culturali e L-26 Scienze e tecnologie alimentari) -. Si tratta del primo corso con questa denominazione attivato in Italia, che prevede la partecipazione paritetica al progetto formativo delle discipline di carattere umanistico (90 crediti) e quelle di carattere tecnico-scientifico (90 crediti). La creazione di una biblioteca multimediale specialistica per le discipline enogastronomiche vuole rendere disponibile agli studenti, agli studiosi e a tutti gli interessati il patrimonio bibliografico relativo al campo dell’enogastronomia posseduto dalle Facoltà di Agraria e di Lettere e Filosofia e, nel contempo, vuole dare la possibilità di reperire informazioni su luoghi, attività, fonti e protagonisti della cultura enogastronomica con specifiche sezioni di approfondimento. |
